LÄÄNEMAA LOODUSFESTIVAL
  • Avaleht 2023
  • Arhiiv
    • 2021 festival >
      • PROGRAMM
      • MEESKOND
      • TEGEVUSED
    • 2021 festival >
      • Kava
      • Aasta tegijad looduses: taimeriigist
      • Toit loodusest: Rudolf
      • Räätsad jalga tunniga
      • Loodusraamatud
      • Taimedest viirukid
      • Söödavad taimed: Asso
      • Inimkaaslejad
      • Mida hunt mõtleb
      • Okaspuude retk
      • Aastategijad loomariigist
      • Linnuvaatlus Haapsalus
      • Suleseppade looduslood
      • Õnneloomad
      • Karl Adami
      • Rattaretk
      • Roostikuhääled
      • Lohutus ja lootus loodusest
      • Läänemaa videod
      • LG-20 fotonäitus
      • Ly fotonäitus
      • Sandra fotonäitus
      • Tegijad
Picture
Picture
​Toit loodusest: valmistame ja degusteerime. Restoran Rudolf ja HKHK kokanduse eriala õpilased juhendaja Taavi Kuusikuga (HKHK juures)

Aeg - 11. mai, TEISIPÄEV, kl 13.00-17.00
Koht - Haapsalu Kutsehariduskeskuse juures,
Ehitajate tee 3, Uuemõisa

Festivalil näitame, kuidas valmistada loodusandidest imemaitsvaid toite ning kuidas neid kaunilt serveerida. Ja seda elaval tulel ja looduses. Teid aga ootame valminud roogasid maitsma.

Rudolf Restoran 
Restorani nimi, Rudolf tuleneb eesti helilooja Rudolf Tobiase nimest, kes oma noorpõlve veetis Läänemaal, hiljem elas aga Lääne-Euroopas.
Tobiast kannustasid elujaatav meeleolu ja kirg suursuguse poole. Optimistliku ja tahtejõulise ent sageli kärsitu tüübina asendusid muidugi mitmed lennukad ideed paratamatult poolepeal uute ja põnevamatega. Ent kogu tema elu läbis kandva meloodiana usk paremasse tulevikku.
Oleme Rudolfis saanud suurkujust palju inspiratsiooni, sooviga  pakkuda toitu, mis austab juuri aga katsetab samas ka julgelt uuega. ​​
​
Fotod: Restoran Rudolf Alina Birjuk
Taavi Kuusik ja HKHK koka eriala K-19 õpperühma õpilased.
Taavi on lõpetanud Haapsalu Kutsehariduskeskuse koka eriala. Peale 10 aastat mujal töötamist leidis ta aga tee uuesti HKHK-sse, kus nüüd annab edasi  kokaoskusi oma õpilastele. Ta valiti HKHK 2020. aasta õpetajaks.
Taavi peab lugu kvaliteetsetest nugadest ning tema tugevuseks on erinevad lihad ja nendest valmistatud grill- ning suitsutatud tooted. 
Kokatöö on meeskonnatöö!   Festivalil löövad kaasa ka kokaeriala õpilased.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Avaleht 2023
  • Arhiiv
    • 2021 festival >
      • PROGRAMM
      • MEESKOND
      • TEGEVUSED
    • 2021 festival >
      • Kava
      • Aasta tegijad looduses: taimeriigist
      • Toit loodusest: Rudolf
      • Räätsad jalga tunniga
      • Loodusraamatud
      • Taimedest viirukid
      • Söödavad taimed: Asso
      • Inimkaaslejad
      • Mida hunt mõtleb
      • Okaspuude retk
      • Aastategijad loomariigist
      • Linnuvaatlus Haapsalus
      • Suleseppade looduslood
      • Õnneloomad
      • Karl Adami
      • Rattaretk
      • Roostikuhääled
      • Lohutus ja lootus loodusest
      • Läänemaa videod
      • LG-20 fotonäitus
      • Ly fotonäitus
      • Sandra fotonäitus
      • Tegijad